吃的，白冠长尾雉是吃鳞翅目的幼虫的。
白冠长尾雉为杂食性，以植物性食物如树果、树叶、野草为主要食物，但也吃蜗牛、蚱蜢、螽斯等昆虫和鳞翅目的幼虫、虫卵。白冠长尾雉是鸡形目雉科长尾雉属鸟类，俗称翟鸡、长尾鸡、山雉、地鸡。翅上覆羽呈白色，羽缘呈褐色;下体栗褐色，胸部的两肋具粗大白斑。雄性头顶、颌部、颈及颈后呈白色;面部具一带状黑色区域，延伸到脑后形成环绕头部的黑色环带;眼周较窄的区域无被羽，裸露皮肤为鲜红色;双眼的侧后下方具一白斑，整个头部黑白相间;颈部白色区域和胸部衔接的边界上有一较窄黑色环带。
白冠长尾雉分布于中国中部及东部。栖息于中低山阔叶林、针阔叶混交林，以及灌丛和箭竹混杂的林缘陡峭斜坡上。单独或集成小群活动。性机警、怕人，时多在林下和比较隐蔽、安静的地方活动。以植物的幼根、竹笋和昆虫等为食。繁殖期为3-5月，筑巢于地面上，每窝产卵6-10枚，孵化期24-25天。
白冠长尾雉在中国从前数量较多，但由于山区森林不断遭到砍伐致使栖息地减少和退化，现在河北、江苏等许多地区已经绝灭，其他地区的种群也非常稀少。被列为《中国濒危动物红皮书·鸟类》—濒危(EN); 被列为中国《国家重点保护野生动物名录》一级保护动物;被《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)列为易危(VU)物种。