会的，白冠长尾雉是会下蛋的。
白冠长尾雉多久开始下蛋：白冠长尾雉最大几斤：白冠长尾雉体重雄鸟为1。5～2公斤、雌鸟为1～1。25公斤，性成熟时间为8个月，每年3月初开始产蛋，直到9月份才陆续停产，一般每只产蛋量为35～40枚，人工养殖最高的已达58枚。白冠长尾雉是鸡形目雉科长尾雉属鸟类，俗称翟鸡、长尾鸡、山雉、地鸡。
翅上覆羽呈白色，羽缘呈褐色;下体栗褐色，胸部的两肋具粗大白斑。雄性头顶、颌部、颈及颈后呈白色;面部具一带状黑色区域，延伸到脑后形成环绕头部的黑色环带;眼周较窄的区域无被羽，裸露皮肤为鲜红色;双眼的侧后下方具一白斑，整个头部黑白相间;颈部白色区域和胸部衔接的边界上有一较窄黑色环带。
白冠长尾雉在中国从前数量较多，但由于山区森林不断遭到砍伐致使栖息地减少和退化，现在河北、江苏等许多地区已经绝灭，其他地区的种群也非常稀少。被列为《中国濒危动物红皮书·鸟类》—濒危(EN); 被列为中国《国家重点保护野生动物名录》一级保护动物; 被《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)列为易危(VU)物种。